Det finns inget bättre än tapas i Stockholm. Det fungerar för dem som äter lite och dem som äter mycket. Variation och smak och lagom krydda passar alla.
En av den internationella gastronomins större vinster måste vara just tapas. Den flexibilitet en tapasrestaurang erbjuder kan inte överträffas. Det kan förstås ändå bli stora problem för många. Det finns så mycket att smaka på och allt är gott. Var hittar man en extra mage att stoppa allting i?
Detta är en av anledningarna till att tapas också främjar vänskap och generositet. Det enda raka när man vill besöka en riktigt bra och trevlig tapasbar är att gå ut tillsammans med ett större antal människor. Eller snabbt bli vänner med dem vid bordet intill. Då kan man dela på allt. Är man tillräckligt många kan alla beställa olika och alla får smaka på allt.
Mer tapas till folket
Fördelarna med att äta på en restaurang som exempelvis Alegria Tapas Bar i Vasastan tar inte slut där heller. Förutom flexibiliteten när det gäller de mängder man kan prova att äta fungerar tapas för alla. Ja, nästan alla. Men det finns tapas för den som vill äta kött, för den som vill ha fisk och skaldjur, och för den som älskar vegetariskt.
Få kök har sådan variation som en tapasrestaurang. Med enkla ingredienser tillagas små underbara godbitar för alla. Sedan får vi inte heller glömma att kroppen behöver något sött. En enkel efterrättsmeny kan innehålla ett litet himmelrike av choklad, nutella och cheesecake. Sedan får man sitta kvar tills maten sjunkit så man kan ta sig hem.